Happy 4th of July

Moze byc HAPPY na rozne sposoby.
Sama wybralam sniadaniowy happiness :)

Pancakes na 4th of July.

W sumie, jak swietowac Urodziny to na calego.

Przepis na fluffy pancakes (puszyste hmm racuszki?/nalesniki?) pochodzi ze strony: http://allrecipes.com/ 

Po polsku, w moim tlumaczeniu, brzmi nastepujaco:

Skladniki: 

3/4 szkl mleka,

2 lyzki octu,

1szkl maki,

2 lyzki cukru krysztalu,

1 lyzeczka sody oczyszczonej,

1/2 lyzeczki soli,

1 jajko,

2 lyzki masla, roztopic.

Wykonanie:

1. Mleko zmieszac z octem, odstawic na 5 min, zeby skwasnialo.

2. Wymieszac make, cukier, sode oczyszczona, sol* w wiekszej misce.

3. Rozbic jajka w mleku, dodac roztopione maslo, wymieszac.

4. Mleczno-jajeczno-maslana mase wlac do maki i rozmieszac na gladka mase.

Mozna dodac garsc jagod. Wiecej dodawalam juz na samo rozlane na patelni ciasto.

5. Wieksza patelnie rozgrzac na srednim ogniu, dodac odrobine tluszczu. Wlac 6 lyzek ciasta. Osobiscie uzywam 1/2 cup miarki. 

Smazyc.

Piec pojedynczo.

Z podanej porcji wychodzi 5 pancakes.

Serwuje z syropem klonowym, bita smietana i owocami.

Patriotyczna wersja pancakes!

HAPPY 4th of JULY!

 *nota bene to jest chyba jakas zaleznosc miedzy soda a sola, bo w amerykanskich przepisach zawsze do sody oczyszczonej jest dodawana sol, polowa miary sody. Sama to tez stosuje do kazdego przepisu, w ktorym mam uzyc sody oczyszczonej. Ciasto lepiej rosnie. Pewnie to jakies chemiczne zaleznosci.